|
|
Aperitieftoastjes Met Tomaten, Tapenade En Mozzerella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stokbrood of 1 pak bruchetta
4 tomaten
125g mozzarella
12 blaadjes basillicum
4 eetlepels olijfolie
4 eetlepels tapenade
4 eetlepels pesto
2 teentjes knoflook
gehakte tijm, basilicum of rozemarijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het stokbrook in ronde stukken van 1 centimeter dikte of maak de bruchetta′s klaar en toast ze langs beide kanten in de oven.
Hak de look fijn en snij de tomaten in schijfjes.
Besmeer een deel van de toasts met de tapenade, de andere met pesto en bestrooi met look. Beleg daarna met een schijfje tomaat en leg daarop een stukje mozzarella.
Bestrooi naar wens met tijm, basilicum of rozemarijn naar keuze.
Leg de toast 1 of 2 minuten in een overn van 170?C zodat de mozzarella wat smelt. Besprenkel de toasts met olijfolie.
|
|
|